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Plusiers aliments de consommation humaine ont été retirés du marché dernièrement. Si la listériose nous rend malades et peut même être mortelle, qu’en est-il pour nos chiens ?
Tout d’abord, il faut dire que la listeria est largement répandue dans l'environnement. On la retrouve dans le sol, la végétation, l'eau, les eaux usées, les produits d'ensilage et les matières fécales humaines et animales. Les humains et les animaux peuvent être porteurs de la bactérie à leur insu, sans être malades.
Pour la plupart des gens, le risque que pose listeria est très faible. Les personnes bien portantes qui sont exposées sont rarement affectées par la bactérie. L’agence canadienne d’inspection des aliments déclare : « la Listeria peut rendre les chiens malades, mais c'est plutôt rare. » Cette affirmation est appuyée par Scott Weese de l’Univesité de Guelph. Celui-ci spécifie aussi que les animaux qui auraient été en contact avec des produits infectés n’ont pas à passer systématiquement de test. Par contre, s’il démontre des symptômes, il serait important de consulter un vétérinaire. La fièvre, la diarrhée et les vomissements sont les symptômes à vérifier chez le chien et le chat.
Prévention
Selon l’agence canadienne d’inspection des aliments :
Il n'est pas recommandé de donner aux animaux la viande faisant l'objet d'un rappel à moins de la faire cuire. Autrement, la bactérie pourrait se multiplier dans le système digestif de votre animal et être excrétée en plus grande quantité dans ses selles. Les adultes et les enfants pourraient ensuite y être exposés en s'occupant de l'animal.
Nutrition canine
Les moulées, aliments secs et en conserve sont peu à risque d’être contaminés. Par contre, il importe d’être vigilant dans les familles qui nourrissent les chiens avec des viandes crues.
Hygiène de base
• Décongeler les aliments dans le réfrigérateur, dans l'eau froide ou au four à micro-ondes, mais jamais à la température de la pièce ou servir les carcasses encore gelées.
• Ramasser rapidement les aliments non consommés
• Bien nettoyer toutes les surfaces utilisées avec un désinfectant pour la cuisine ou une solution d'eau de javel (5 ml d'eau de javel dans 750 ml d'eau).
Les probiotiques font de plus en plus leurs preuves. La société québécoise Bio-K+ International a dévoilé une recherche menée par l'INRS et l’Institut Armand-Frappier qui démontre, chez l’humain, l’efficacité de certains de ses produits afin de prévenir la croissance de certaines bactéries pathogènes, dont la Listeria monocytogenes. De leurs côtés, Benyacoub J. et al J. Nutr, ont trouvé que les probiotiques ou les associations probiotiques/prébiotiques chez les chiens, dont l’équilibre intestinal est assez proche de celui de l’homme, administré à de jeunes chiens améliorerait leur système immunitaire. Il existe d'ailleurs maintenant sur le marché des probiotiques destinés aux animaux de compagnie.
Vous pouvez consulter la liste des produits (humains) touchés en cliquant ici
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